Gold Ochsen Ulm

Bierprobe früheren Datums:

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Original (25.12.2003)
Hellgelb, malziger Duft, stabiler weißer Schaum.
Im Antrunk hopfenbetont. Würziger, feingehopfter, vollmundiger Geschmack mit leichter Karamell-Note. Im Abgang gut hopfenbetont.
Keine Angaben zum Stammwürzgehalt, Alkoholgehalt 5,1%, keine Angaben zur Verwendung von Hopfenextrakt.
Noch 4 Monate haltbar.

Spezial (26.12.2003, 24.02.2004)
Mittelgelb, malziger Duft, weißer Schaum.
Im Antrunk würzig. Vollwürziger, feinstgehopfter Geschmack, die Hefe ist zu schmecken. Im Abgang sehr fruchtig mit leichtem Anklang des Hopfen.
Keine Angaben zum Stammwürzgehalt, Alkoholgehalt 5,5%, keine Angaben zur Verwendung von Hopfenextrakt.
Noch 5 Monate haltbar.
Mein bevorzugtes Bier vom Gold-Ochsen in Ulm: wohlschmeckend, sehr abgerundeter, süffiger Geschmack.

Weinachtsbier 2003 (05.01.2004)
Mittelgelb, weißer Schaum, Geruch malzig-fruchtig.
Im Antrunk malzig, vollmundig, sehr süffiges Bier. Im Abgang sehr feiner Hopfengeschmack, malzig.
Keine Angaben zum Stammwürzgehalt, Alkoholgehalt 5,6%, keine Angaben zur Verwendung von Hopfenextrakt.
Noch 4,5 Monate haltbar.

Spezial, Original und das Weihnachtsbier sind hervorragende, sehr wohlschmeckende Biere.

Pils (06.03.2004)
Im Antrung gut gehopft, sehr leicht malzig. Farbe helles Mittelgelb, weißer Schaum. Geschmack gut gehopft, ganz wenig malzig. Geruch und Geschmack leicht nach Maiglöckchen. Im Abgang stark bitter, metallischer Geschmack.
Keine Angaben zum Stammwürzgehalt, Alkoholgehalt 5,1%, keine Angaben zur Verwendung von Hopfenextrakt.
Noch 4 Monate haltbar.

Das Ulmer Gold-Ochsen Pils ist kein extrem bitteres Bier und gewiss auch nicht schlecht, dennoch entspricht es nicht mein Geschmack.

Gold Ochsen im Internet: www.Gold-Ochsen.de

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