Spaten München
Oktoberfestbier 1982 (I,229)
Franziskaner Hefe-Weissbier (I,V)
Festbier Weihnachten 1983 (II,114)
D-Pils (II,353)
Optimator (III,61)
Franziskus (III,74)
Müncher Hell (III,148)
Franziskaner Hefe-Weissbier, Bierprobe vom 6.5.2004
zu Hause
Schaum weiß, sehr stabil, Geruch stark nach Weizen und Banane, ein
wenig nach Zitrone. Sehr wenig Hefe, die Hefemenge reicht nicht aus, den
halben Liter Bier vollständig zu trüben, Farbe dunkel-weizengelb.
Im Antrunk hefig, Geschmack leicht nach Zitrone, stark nach Banane. Im
Nachtrunk leichter Hopfenextrakt- und Bananengeschmack.
5,0 Vol-% Alkohol, 11,8° Stammwürze, noch 10 Monate haltbar.
Ausschließlich mit Hopfenextrakt hergestellt.
Fazit: Durchschnittliches Weizenbier (zu
wenig Hefe und Hopfenextrakt mindern die Qualität stark ab).